揭秘：日营收破万的“超级小店”？看新一机器人如何重构咖啡茶饮生意
一家名为“新一咖啡”的机器人咖啡奶茶集合店在北京开业，以“一人一机一店”的模式引发关注。该店通过自主研发的“Robot in store”全流程智慧集成系统，整合机械臂、咖啡机等设备，实现从点餐到制作的自动化运营，大幅降低了对人力的依赖。据悉，其部分门店开业首日营业额就近2万元。
新一咖啡主打10余平方米的超小门店，选址灵活，租金压力低。其产品线复合了咖啡、茶饮和烘焙，覆盖早餐与下午茶时段，旨在实现全时段盈利。此外，其产品开发依托大数据和AI分析，能快速追踪市场趋势并更新上百款SKU。
该模式还强调私域运营，由于自动化系统承担了大量制作工作，店员能更专注于与顾客互动和社群经营。为拓展市场，新一咖啡针对首批联营合作伙伴推出了低投入、快回本的优惠政策，旨在降低创业门槛，助力小微创业者。
marsbit昨天 02:45
